La cuisine est une vocation pour moi depuis l'âge de 12 ans.

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Après avoir obtenu un BTS en Hôtellerie-Restauration à Chamalières dans le Puy de Dôme, j'ai fait mes classes dans différents restaurants étoilés.

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Fort de ces différentes expériences, j'ai continué mes aventures culinaires comme chef de cuisine à Caracas, au Venezuela, au restaurant "Le Bistrot" pendant 4 ans. 

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A mon retour en France, j'ai repris un Hôtel Restaurant que j'ai baptisé "Entre-Nous", symbole de mes valeurs : partage et convivialité. Chef et propriétaire de cet établissement pendant près de 10 ans,  j'ai eu l'honneur d'être référencé par le Guide Michelin.

 

Depuis la vente de mon établissement, je continue de partager ma passion comme chef privé et comme enseignant au lycée hôtelier Valèry Larbaud de Cusset. Je suis également ambassadeur de la marque de barbecue Weber depuis 2019. 

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Christophe Bourdiol